Ніж для серцевини

Ніж для серцевини — один з найважливіших інструментів професійних кондитерів та кулінарів. Без нього дуже важко приготувати, наприклад, інвертний сироп. Термометр дозволяє швидко і точно визначити температуру як гарячих, так і холодних страв. Підходить для вимірювання рідких, твердих, сипких продуктів. Термометри з висувним щупом — ідеальні помічники при приготуванні стейків, а безконтактні дозволяють проводити безпечні вимірювання температури дуже гарячих продуктів без ризиків обпектися.

Вам знадобиться термометр для приготування:

• сиропів;
• карамелі;
• глазурі;
• кремів;
• ізомальт;