Сухий білок АЛЬБУМІН Італія 400 г

Альбумін - це продукт, вироблений з білків свіжих яєць, отриманих в результаті відділення жовтків. Рідкий білок піддається спеціальним термічним, механічним процедур і обробці ензимами, а потім, після сушіння в системі розпилення,

піддається пастеризації. Після процесу фільтрації, екстракції цукрів і сухої пастеризації він приймає вигляд білокремового порошку. Альбумін є продуктом, в якому параметри збиваності і стійкості піни, отримані після збивання, вище, ніж у свіжому білку.Сухий білок - хороший піноутворювач, здатний утримувати цукор.

Термін придатності: 24 місяці

Умови зберігання: зберігати подалі від джерел тепла та сонячних променів при кімнатній температурі та відносній вологісті повітря не більше 75%

Виробник: GF Ovodry S.R.L., Італія