Сухой белок Альбумин Италия 400 г

Альбумин – это продукт, произведенный из белков свежих яиц, полученных в результате отделения желтков. Жидкий белок подвергается специальным термическим, механическим процедурам и обработке энзимами, а затем, после сушки в системе распыления,

подвергается пастеризации. После процесса фильтрации, экстракции сахаров и сухой пастеризации он принимает вид белокремового порошка. Альбумин является продуктом, в котором параметры сбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, выше, чем в свежем белке. Сухой белок – хороший пенообразователь, способный удерживать сахар.

Срок годности: 24 месяца

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75%

Производитель: GF Ovodry S.R.L., Италия