Ізомальт Laped (Італія) 100 гр

style="text-align:center">ІЗОМАЛЬТ

Суміш для приготування карамелі

Виробництво: Laped (Італія)

Упаковка: 100 г

Характеристика: Напівфабрикат для приготування карамельної маси
Органолептичні показники: дрібнокристалічний порошок білого кольору, солодкий на смак.
Склад: Ізомальт E953

Технологічні рекомендації щодо застосування:
Суміш висипати в каструлю з товстим дном і поставити на вогонь до повного розчинення, дати трохи охолонути, після чого приступити до роботи з готовою карамельною масою. Можна фарбувати харчовими барвниками та заливати у формочки. Барвник додається в готовий карамельний сироп. Максимальна кількість рідини, яку можна додати — 20–30 мл на 1 кг суміші. Залишки застиглої карамелі можна використовувати повторно після розігріву.