Бельгийский Черный шоколад Barry Callebaut XS, 10 кг 43,5 какао

Бельгийский Черный шоколад Barry Callebaut XS, 10 кг 43,5% какао

Экстра-маленькие шоколадные капли (22000 шт в кг) для выпекания при температуре до 200°C, с соблазнительным хрустом и ярким шоколадным вкусом.

Термостабильные капли размера XS - самые маленькие шоколадные капли для выпекания в ассортименте Callebaut®. С ними печенье и мини-булочки приобретут насыщенный дерзкий шоколадный вкус. Наши шефы советуют использовать капли для бисквитного теста и изделий, выпекаемых за короткое время. Это поможет избежать полного таяния капель в процессе выпекания.

Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла, они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают.

Мы рекомендуем всегда добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растают.

Содержание: мин. какао 43,5%, жир 26,3%

Текучесть (-●○○○○+)

Энергетическая ценность: 501 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:

- белки 5,0 г

- жиры 26,3 г

- углеводы 56,6 г

Срок годности: 24 месяца

Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.

Температура хранения: 12 - 20 °C

Страна производитель: Бельгия